BioNova è stata fondata nel 2006 a Villanova sull’Arda (nella zona tra Parma e Piacenza) come spin-off di una collaborazione tra la “Università Cattolica del Sacro Cuore” di Piacenza e la società Probiotec, che opera nel campo della culture di fermentazione per l’industria alimentare da oltre dieci anni.

Siamo specializzati nella produzione di kefir, un latte fermentato probiotico che non viene creato in laboratorio. Si tratta piuttosto di una simbiosi naturale dei batteri lattici, prodotto e apprezzato da migliaia di anni. Il termine “kefir” nasce dalla parola keif e significa benessere. Questo elemento naturale è ideale per la colazione e come spuntino gustoso e leggero (BioNova kefir non contiene zuccheri aggiunti). Inoltre, è altamente consigliato durante i trattamenti antibiotici e in tutti i casi di flora intestinale impoverita.

BioNova produce anche yogurt artigianale di qualità superiore, entrambi sono disponibili nei supermercati. Offriamo anche starter secchi per preparare lo yogurt e il kefir in casa.